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Ich habe es wieder getan:

Ein neues Rezept ausprobiert!

Es hat, anders als erwartet, ein akzeptables Ergebnis vorgebracht. Ich habe “Katzenzungen” gebacken – fein, mit Schoki! Die Zubereitung ist total einfach und geht leicht von der Hand:

150 gr. (weiche!) Butter mit 150 gr. Zucker und einem Päckchen Vanillin-Zucker schaumig rühren. 150 gr. Mehl sieben und in die Masse rühren.
5 (mittlere!) Eiweiß steif schlagen und 1 EL Puderzucker unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse in einen Spritzbeutel (oder ähnliches!) füllen und ca. 4-6 cm lange Stangen auf das ausgelegte Backblech spritzen. Dabei ist unbedingt darauf zu achten, dass die Abstände zwischen den einzelnen Stangen ausreichend ist, denn der Teig geht beim Backen ziemlich auseinander.

Das Backblech in den Ofen schieben und das Ganze bei 180 Grad (Ober-, Unterhitze) bzw. bei 160 Grad (Heißluft) circa 10-12 Minuten backen.

200 gr. Vollmilch-Kuvertüre erhitzen und die Stangen bis zur Hälfte eintauchen. Erkalten lassen. Fertig!

Meine Stimmung: Entspannt